２００９年の記事だが、椎名誠氏の「望郷シーナスパゲティ」が４７ニュースで紹介されていた。ゆであがったパスタにかつおぶし、マヨネーズ、醤油を次々にかけるというもの。
ネットを探してみると、パスタの味付けに関して色々な人が色々な手法を紹介しているし、自分自身もたまに試している。醤油、オリーブオイル、塩こしょう、塩ラーメンの粉末スープ、お茶漬けの素、等々…
色々調理方法はあるのだが、椎名氏の「望郷シーナスパゲティ」はなかなかよい。簡単にできてうまい！というのは大事。
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ひるめしのもんだい (文春文庫) 椎名 誠 文藝春秋 1995-08 |